Signature

MENÙ

Quel tocco di contemporaneità che fonde innovazione e storia proponendo cocktail i cui nomi richiamano i gusti del gelato di una volta al Ceccato.

Signature Cocktails

16€

ILLUMINATO

Vermouth rosso infuso alle fave di cacao, Campari, Gin al burro, distillato umami
Infused cocoa Red Vermouth, Campari, butter Gin, distilled umami

ESPLORATORE

Gin al basilico, Aperol, liquore allo zenzero, olio al parmigiano
Basil infused Gin, Aperol, ginger liqueur, parmesan oil

IMPRENDITORE

Ron 12 Y.O. Nocciola, Sherry P.X. Vermouth Rosso, Ceccato Bitters
Infused Hazelnut Ron Flor de Cana 12 Y.O., Sherry P.X. Lustau, Martelletti Red Vermouth, Ceccato bitters

ADULATORE

Cordusio aperitivo, Cordiale al radicchio e barbabietola, soda alle erbe mediterranee
Cordusio aperitif, radicchio & beets cordial, mediterranean soda

SCRITTORE

Rum Gran Reserva, Rum agricolo bianco, gelato ai sapori di Sicilia, succo di agrumi e amarettobianco
Rum Gran Reserva, rum, sicilian flavours ice cream, citrus juice and Adriatico Amaretto liqueur

SPORTIVO

Grappa alla camomilla, miele, lime, Jasmine Kombucha
Chamomile infused grappa, honey, lime juice and Aka Kombucha Jasmine

ATTORE

Tequila all’erba cipollina, nettare di pomodoro, acqua di mozzarella, gocce di olio al basilico
Chives infused Altos Tequila, tomato nectar, mozzarella water, basil olive oil

COMICO

Mezcal, Tequila bianca, Vermouth Bianco, Cordiale passion fruit & peperone, timo, distillato di peperoncino e pomodori secchi
Picaflor mezcal, Altos Tequila, White Vermouth, passion fruit & peppers cordial, thyme, chilly and dry tomatoes spirit

STILISTA

Whiskey, yogurt al caramello salato, liquirizia, sciroppo piccante, rosolio di bergamotto
Wild turkey whiskey, salted caramel yogurt, liquorice, spicy syrup, bergamot liqueur

SOVRANA

Vodka, Savoiardi, liquore al cacao, mascarpone e spuma al caffè
Ladyfingers infused Stolichnaya Vodka, cocoa liquor, mascarpone, coffee foam